Die Mexikanische Küche ist in erster Linie für ihre scharfen Gerichte bekannt. Wer jedoch auf Yucatán unterwegs ist, den wird erstaunen, daß die Yucatecos gar nicht so scharf essen, wie es z.B. in Mexiko Stadt der Fall ist. Sie ist sanfter und hat einige regionale Eingenarten und sogar yucatekische Gerichte.

Wer sich während des Aufenthalts in Mexiko an eine Diät halten muss oder Unverträglichkeiten gegen verschiedene Nahrungsmittel hat, sollte sich am besten bereits vor der Reise mit der mexikanischen Küche auseinandersetzen. Wenn Sie auf Yucatán durch gesundes Essen einige Pfunde verlieren möchten, können Sie zuvor einen Ernährungstypen Test durchführen, mit dem ein optimales Ergebnis ermöglicht wird.

Im Internet lassen sich eine ganze Reihe guter Seiten finden, die Mexikanische Gerichte in aller Ausgiebigkeit beschreiben. Wir möchten uns daher darauf beschränken, verschiedene Begriffe aufzuzählen, die Sie in der Speisekarte wiederzufinden sind. Wenn Sie also im Restaurant Worte nicht verstehen, so müßte die nachstehende Liste von Hilfe sein.
Zudem empfehlen wir Ihnen weiter unten Seiten zur Mexikanischen Küche sowie einige bekannte mexikanische Restaurants aus Deutschland, die auch im Internet zu finden sind.

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